Le gérant travaille sur l'exploitation, touche un salaire et éventuellement une participation au bénéfice. Le possesseur ou propriétaire de l'exploitation met le capital à disposition et supporte la plus grande partie des risques. Il prend également les décisions stratégiques. selon l’ordonnance sur la terminologie agricole (RS 910.91), les exploitations en régie ne sont pas considérées comme des exploitations et ne peuvent prétendre à l'obtention de paiements directs.